Пластиковая тара может быть изготовлена как из первичного, так и вторичного (регенерированного) сырья. Поскольку продукция из переработанного пластика устойчива к атмосферным изменениям, легко очищается, может прослужить до 10 лет, но при этом безопасна для продуктов питания и отвечает всем нормам чистоты, ее рекомендуют использовать при прямом контакте с пищевыми продуктами. Тару из вторичного пластика используют чаще всего в целях экономии, так как это более дешевый материал.
Удобство использования пластиковой тары обусловлено такими простыми свойствами, как простота в уходе и дезинфекции, легкость, прочность. Кроме того, для многих предприятий покупка пластиковой тары является единственно допустимым решением, потому как для большинства товаров по нормам санитарии не подходит ни металл, ни дерево. Пластик не подвержен воздействию бактерий, химических реагентов, плесени, грибка. Не выделяет токсичных веществ и неприятных запахов.
Например, перфорированные пластиковые ящики зачастую используются для хранения и транспортировки овощей, грибов, ягод и фруктов, поскольку воздух способен свободно проникать через стенки и дно, сохраняя продукты свежими.
Подтверждением безопасности пластиковой тары служит гигиеническое заключение СЭС Украины.